Tradicija pršuta in skrivne pripovedi Krasa

Pridružite se nam na edinstvenem doživetju popolne kombinacije kulinaričnih užitkov in kraške dediščine v enem! Vaše potovanje se bo pričelo na Gradu Štanjel, kjer boste obiskali muzejsko "Staro pršutarno Q KOMEL". Tam boste stare spoznali skrivnosti priprave pršuta, ki je prava kulinarična posebnost Krasa. Ogledali si boste tradicionalen postopek soljenja in prikaz sušenja pršuta, ki se, s pomočjo močne kraške burje, že stoletja ohranja kot eden najstarejših načinov zorenja mesa.

Po ogledu sledi degustacija pristnih kraških okusov – uživali boste v nežnih rezinah pršuta, ki bodo postrežene z domačim kruhom, sirom, olivami, ekstraktom terana in kozarcem tipičnega vina ali soka, ki odlično dopolni bogato aromo pršuta.

Nato bo sledil voden ogled Štanjela, ene najstarejših kraških vasi, kjer vas bo lokalni turistični vodnik popeljal skozi staro mestno jedro. Spoznali boste znameniti Ferrarijev vrt, ki ga je zasnoval dr. Maks Fabiani in uživali v razgledu na slikovito kraško pokrajino ter gričih zgornje Vipavske doline. Obiskali boste tudi prenovljeno Natalijino hišo s stalno razstavo »Drevo, arhitekt in vrt«. Razstava obiskovalca popelje v ustvarjalni svet slavnega arhitekta in urbanista ter razkriva njegov odnos do narave in kraške krajine. Občudovali boste mogočne obrambne zidove, ki pričajo o zgodovinskem pomenu in bogati preteklosti kraja. Seznanili se boste z načinom življenja in gradnjo strnjenega kraškega naselja, ki se je s svojimi ozkimi ulicami in strnjenimi stavbami zaščitilo pred močno burjo.