KAJ? PRŠUT & VINO - dogodek za gurmane v sklopu Praznika Terana in Pršuta.
KDAJ? V ponedeljek, 5. avgusta 2024.
KJE? Na grajskem dvorišču čudovitega gradu Štanjel.
PROGRAM?
- strokovno predavanje o pršutih, ki ga bo vodila cenjena dr. Metka Čandek iz Kmetijskega inštituta Slovenije
- degustacija izbranih slovenskih, hrvaških, italijanskih in španskih pršutov butičnih pršutarjev
- degustacija naravnih vin iz našega okoliša
- kulinarične mojstrovine vrhunskih chefov, ki bodo pršut povzdignili na prav poseben nivo
BUTIČNI PRŠUTARJI:
- Q KOMEL selection (Kras, Slovenija)
- Oštirjeva kmetija (Kras, Slovenija)
- Nejka & Uroš Klinec Plešivo (Goriška Brda, Slovenija)
- Kmetija Cigoj (Vipavska dolina, Slovenija)
- OPG Turčinović (Istra, Hrvaška)
- PROSCIUTTIFICIO CA DANTE (Parma, Italija)
- CASALBA CASTRO ALBA (Casilla y Leon, Španija)
LOKALNI VINARJI:
- Marko Fon (Kras, Slovenija)
- Zidarich (Čezmejni Kras, Italija)
- Škerlj (Čezmejni Kras, Italija)
- Movia (Goriška Brda, Slovenija)
- Edi Simčič (Goriška Brda, Slovenija)
- Klinec (Goriška Brda, Slovenija)
- Guerila (Vipavska dolina, Slovenija)
- Fedora (Vipavska dolina, Slovenija)
- Hedele (Vipavska dolina, Slovenija)
VSTOPNINA? Brezplačna vstopnina na dogodek, degustacija je možna ob nakupu kuponov.
Dogodek organizira Grad Stanjel restaurant & lounge bar v sodelovanju z ORO Krasa in Brkinov d.o.o..
Projekt KRAS-CARSO II sofinancira Evropska unija v okviru Programa Interreg VI-A Italija-Slovenija 2021-2027
Spletna stran projekta: www.ita-slo.eu/kras-carso-ii
